美食端午北京（端午各地美食）

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粽子粽子是端午节必不可少的传统美食之一，它由糯米、肉类和其他配料包裹而成，再用芦苇叶或粽叶包裹。各地的粽子口味各异，有咸味、甜味和豆沙味等。

端午节必吃的十种美食有粽子、蛋、凉茶、油糕、五加酒、糖枣糯米饭、臊子面、麻花、五黄、菖蒲酒。粽子端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。

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艾叶大蒜煮鸡蛋：是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食。很多地方都有端午节煮茶蛋和艾叶蛋的习俗，有些用鸡鸭鹅蛋涂成鲜艳的颜色，用网袋装着挂在孩子的脖子上，能祝福孩子逢凶化吉，平安健康。

1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

2、第三种食物是小米粥，它是北方人爱吃的清淡食品之一。小米具有补中益气、健脾开胃的作用。小米粥的做法很简单，只需将小米用水煮熟即可。在端午节期间，人们会将五色的糯米煮成五彩小米粥，来祭祀龙舟上的屈原。

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3、吃大蒜蛋，每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。

端午节美食推荐有粽子、龙舟精选、香粽香包、雪蛤莲子汤、酒酿粑粑、端午凉糕等等。粽子粽子是端午节必不可少的美食之一。它以糯米为主料，填入各种馅料并用***绳捆绑在箬叶或者粽叶上，煮熟后风味独特。

粽子。粽子是端午节必不可少的食品，尤其是传统的肉粽，一口咬下去，荷叶香和肉香的交融，口感十分独特。如果喜欢清淡的口味，还可以选择甜粽子或素粽子。此外，各地还有各种创新口味的粽子，比如糯米酒酿粽、豆沙粽等等。

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端午菜谱6道菜：黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴，它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。

端午节特色菜有：粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒的五黄等。端午节食粽是我国的传统习俗，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形长形等各种形状。

“五红”是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝。十里不同俗，以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是“五白”，即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白。

端午节的五红是指“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。相传很久以前，玉帝宣布，天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死。

端午节的五红是烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。五红的意思是指五种带红色的菜肴。具体哪五红并没有明确的说法，只要能凑齐五种红色即可。

五红分别是烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。五红其实就是指五种带红色的菜肴，具体是哪五红并没有明确的一种说法，只要能凑齐五种红色的菜肴就可以。

端午节吃五红有烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。相传很久以前，玉帝宣布，天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死。

北京端午节的习俗：吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲。

北方端午节会吃粽子、面扇子、煎堆、五毒饼、薄饼、打糕等食物。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

吃大蒜蛋，每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。

除了吃粽子，插蒲艾，老北京人还讲究吃五毒饼。五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点，上面印着五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍）图案。据说吃了它可以增强抵抗力，灭虫免灾。老北京人还有端午节喝雄黄酒的习俗。

粽子端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。

北京人讲究端午节吃黑色的桑葚，据说吃了之后不招苍蝇，也有说吃了黑桑葚就可以避免日后误食苍蝇。喝雄黄酒老北京人还有端午节喝雄黄酒的习俗。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。

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