今天给各位分享北京老国营美食的知识，其中也会对北京老国营粮店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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北京小吃有什么老字号?
北京十大老字号美食是：北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧和老北京驴打滚。
北京老字号有很多，以下是其中的一些比较著名的： 鸭王烤鸭店：创建于1855年，是北京最早的烤鸭店之一，口味独特，质量上乘。 状元楼：创建于1853年，以麻豆腐和扣肉等传统小吃而闻名。
爆肚冯创建于清末光绪年间，一个百年老店，是北京小吃店中的老字号了，以爆肚为招牌的餐馆。
在北京,不可不了解下北京美食,为你提供最全老字号大盘点
来北京怎么能不体验一下正宗的北京烤鸭呢，可以选择在店里吃，也可以买成品带回给家人朋友分享，有好多店铺都会卖带包装的全聚德烤鸭，还有带礼盒包装的，不愧是世界美食，每天买烤鸭的人都很多。
丰泽园饭庄是北京经营 正宗山东菜的著名老字号 ，是旧京城“八大楼”之一。其山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成。白魁老号饭庄 有种国营饭馆的感觉 ，可以买到他家自制的各种清真小吃，口味很地道。
听鹂馆，一个颇有 历史 价值的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级餐馆、北京市 旅游 局五星餐馆和中国药膳名店，以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。
老北京小吃都有哪些?
老北京小吃有豆面糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕、油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、酸梅汤、莲子粥、豆汁、爆肚、卤煮火烧等。
驴打滚 驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
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