在北京吃不到的美食是什么（北京没什么吃的）

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1、第一次来北京玩的时候，吃的北京美食不是全聚德烤鸭，也不是北京炸酱面，而是路边小摊的炒面。和很多景色一样，旅游途中的一些美味，也随着时间流式，再也找不到了。

2、北京的“涮羊肉”：涮羊肉是北京的传统美食，将羊肉片在滚水中快速涮熟后蘸酱吃，口感鲜美、味道浓郁。由于羊肉成本高、涮熟难度大，现在已经很少有餐厅提供正宗的涮羊肉。

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3、第一就是山楂片，山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉，吃下去有那种甜带点咸的感觉，非常不错。但是随着社会的发展，山楂片这种小吃正在逐渐消失，已经慢慢的淡出了我们的视线了。

4、你好，以下是。下饭菜鱼香肉丝宫保鸡丁黄瓜鸡蛋麻婆豆腐卤肉榴莲：榴莲外表普通，但内部肉质鲜美，口感丰富，有浓郁的香味，被誉为“水果之王”。

5、麻豆腐（重口味预警），京菜馆有，面馆通常也有，普通馆子一般没有。北京的大街小巷有哪些让你终身难忘的美食！垂涎欲滴啊。

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1、酱油加冰糖放在锅中慢慢熬出，把煎好的肉片放入锅内炒到变色，加啤酒煮到软烂，面条煮熟后把煮好的肉片直接放在面条上，一碗烂肉面就制作完成了。

2、首先，先准备适量的猪肉切成薄薄的肉片，最好提前将肉进行冷水浸泡两个小时以上，泡出肉里面的血水，这样才能在制作的时候避免肉出现腥味。

3、不过，对于一些老北京人来说，烂肉面象征着难忘的回忆，虽说不是用什么好东西做成的，但是在记忆中却充满了美味，但是现在很难吃到了。

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4、现在市面上防腐木的品牌比较多，有很多品牌是直接从东南亚进口，用作造船的材料，防腐性能很好。不过建议如果使用的话最好再涮一层木器漆，这样可以加强封闭性，防潮又耐磨。

低于5斤半的鸭子就不好吃了，在一些饭馆中卖的三十多元一只的烤鸭是不能代表北京烤鸭的。北京烤鸭名扬海外，“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”是发自国外宾客的赞词。

鸭腿上的肉给片下来了，至于鸭头和鸭翅都在鸭架子上面。

如果腌制过度，或者烤的时间不够，就难以保证鸭肉的口感和鲜嫩程度。另外，如果使用的是不新鲜的鸭子，储藏不当，或者使用的调料有问题，也会影响烤鸭的口感。其次，美味的烤鸭需要使用特定的酱料配合。

一只烤鸭最好吃的地方并不是鸭腿，鸭翅，而是鸭皮，经过长时间果木熏烤的烤鸭，表皮早已经酥脆，师傅会专门把皮片到一盘，有人喜欢用烤鸭皮蘸白糖去吃。

在故宫的附近是没有什么好的美食街的，如果非要说出几个，那还是有的，比如说在西单大悦城就有“明珠美食街”，还有王府井步行街有“北京民俗小吃街”，在前门大街有“鲜鱼口老字号美食街”。

王府井必吃十大美食：北京烤鸭、老北京炸酱面、春饼、蟹黄汤包、冰糖葫芦、炸回头、萝卜丝饼、小吊梨汤、碗糕、爆肚。北京烤鸭北京烤鸭是老北京的美食特色，选料好、工艺精湛，色泽鲜艳，肥而不腻，外酥里嫩。

有哪些曾经吃到过，但是现在很难见到过的美味？其实想起来好多好多有一些是现在不生产了，有一些是不在当地吃不到。

舌尖上的齐齐哈尔烤肉，这家主打是齐齐哈尔烤肉，正宗的齐齐哈尔人开的一家烤肉，齐齐哈尔烤肉在东北知名，但是在其他地区名气不那么响，在北京众多的烤肉里也算是别具一格。

上挂一层薄霜状的粉，宛如四五月正当抽穗扬花挂粉的麦子梢端，故称梢麦。包好的梢麦上屉蒸熟，吃时极为鲜美，既可当点心，又可作主食，是著名的北京风味食品之一。

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