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有哪些食物或者菜谱历史渊源比较悠久
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1***4年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。
徽兰庭牛肉汤，说起徽兰庭牛肉汤，江南人心里一定有一份“故乡情结”。徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成，***用有机散养的黄牛肉为主料，搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。
豆腐：豆腐是中国的传统食品，有2000多年的历史。它最初是由黄豆制成的，现在已经成为了中国菜的重要组成部分。雪花酥：雪花酥是中国传统糕点之一，已有800多年的历史。它最初是为了纪念南宋诗人陆游而制作的。
——桃花面 距今有150多年历史，桃花面是山西榆次的一种特色面食。桃花面原意逃荒面，主要是烧肉丸子等。因有肉混合起来感觉很好吃，就把这种吃法流传下来，改名为桃花面。
最古老的中国传统美食有：生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食。
冰糖葫芦是哪里的特产?
北京特色，很多的地方都会见到老北京的糖葫芦，也是在古时候就有的，据说是少数民族爱吃的，慢慢的流传出来的。“老北京”糖葫芦随处可见，所以糖葫芦算是北京的一道特产和一种民俗文化。
北京。冰糖葫芦大多是北京的特产，后传遍全国，原料是山楂和冰糖。制作方法简单易操作，将山楂洗净，串在竹签上备用，将冰糖加入开水熬至微***黄，将山楂迅速的在糖的表面裹一圈糖衣，放凉就可以食用了。
冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。
北京有什么物美又价廉的美食或者饭馆???
1、北京好吃的特色美食：北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。
2、北京是一个美食之都，有很多好吃又便宜的食物。以下是一些推荐：煎饼果子：煎饼果子是北京传统小吃之一，价格实惠，口感鲜美。有很多小摊贩出售煎饼果子，其中比较有名的是“南锣鼓巷煎饼果子”、“王府井煎饼果子”等。
3、接下来，边肖将介绍北京和牛街一些好吃又便宜的食物。牛街洪记小吃店(牛街新店)地址：牛街12号(牛街穆斯林超市对面)特色：炸糕，糖耳朵，牙签肉。
4、簋街，北京著名的美食街。当时这里是全北京“夜猫子”的大本营。那些在工体三里屯看球或者喝酒后不尽兴的人，都是来这里吃一顿北京有名的麻辣小龙虾。簋街的“马骁”就像Xi安的哨子脸和东北的饺子一样，是一张著名的名片。
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