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竹筒茶的介绍
是***用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。原料***摘细嫩，一般为一芽三叶。有两种加工方法，一种是鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。
竹筒茶和酸茶是撒拉族特有的饮料。撒拉族是中国的一个少数民族，主要分布在四川、云南、贵州等地。在撒拉族的传统饮食文化中，竹筒茶和酸茶是非常重要的两种饮料。
将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。
此茶汤色褐红、香气独特，人们称为陈香竹筒茶。
据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点：汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特！！那卡大树茶，比不上易武的香气，班章的茶气；却没有布朗山的苦、格朗河的涩。
竹筒香茶产于云南西双版纳州勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。
用竹子做成的美食都有哪些?
1、云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。竹筒鸡必须用鲜竹，成菜清香四溢，北方无竹，用干竹筒为之，且反复使用，大失风味特点。
2、过后直接和肉类煮也是很好吃的。我们家乡比较典型的关于竹子的美食就是酸笋和笋干煮肉了，在我看来，它们真的是美食，虽然煮法比较简单，但是我觉得美食也是可以这么简单的，重要是有好的材料。有机会大家可以去尝尝的。
3、导语竹子是一种神奇的物种，它既可以用来盖房子，做家具和小工艺品，还可以入菜。在云南，有关竹子的美食大致可以分为三类，一类是竹笋；一类是伴着竹子生长的一些小植物以及真菌，比如竹荪；还有一类是靠吃竹子存活的小动物，比如竹虫。
4、桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来，香嫩可口。 若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。海南 海南黎族传统美食。
5、将竹虫用油炸一炸，会有一股比较独特奶香味，吃起来感觉很脆，口感非常好。金蝉花并不是一种花，而是金蝉的幼虫感染到真菌，从而出现的一种食物。金蝉花可以用来做很多的东西，就比如说用来泡药酒，还有可以直接拿来泡茶。
竹筒茶和酸茶是萨拉族所特有的饮料
1、竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。布朗族是古代濮人的后代。竹筒茶，将夏天***集的茶叶炒熟后，置入竹筒内，用阔叶封口保存。酸茶既能当菜上餐桌，也可用开水冲泡作饮料，民间把酸茶做馈赠亲友的礼品。资料来源于知到题库。
2、撒拉族是中国的一个少数民族，主要分布在四川、云南、贵州等地。在撒拉族的传统饮食文化中，竹筒茶和酸茶是非常重要的两种饮料。竹筒茶是将茶叶装在竹筒中，加入开水后密封，再用火烤熟，待茶汁渗透出来后即可饮用。
3、对的。撒拉族主要分布在中国云南、四川、青海等地区，以及印度、尼泊尔等地，竹筒茶和酸茶是撒拉族的传统饮料，是撒拉族文化中不可或缺的一部分。
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