北京美食煲仔饭（北京好吃的煲仔饭）

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本文目录一览：

1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。

2、“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。

（图片来源网络，侵删）

3、将煲放入智能煲仔饭机内，盖上煲盖，按煲的种类选择快煮或慢煮模式，选择按下开关，煲仔饭机进入自动操控煮饭阶段(第一排开始灯闪烁并有滴滴声提示)。

4、腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

5、煲仔饭的家常做法三材料大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙做法米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。

（图片来源网络，侵删）

6、煲仔饭的做法步骤准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。准备好葱姜蒜。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。

1、白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔做法：腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。米洗干净，加入适量水，约比普通电饭锅煮饭的水多一点即可。

（图片来源网络，侵删）

3、腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

4、煲仔饭的做法步骤准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。准备好葱姜蒜。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。

1、北京驻京办餐厅：北京烤鸭、京酱肉丝、炸酱面、老北京炸酱面。以上是一些比较有名的驻京办餐厅及其比较好吃的菜品，但是不同的人口味不同，建议您根据自己的口味选择菜品。

2、北京晋阳饭庄：位于北京市西城区平安里西大街20号，是一家拥有30年历史的老字号，提供正宗的山西菜品和面食。老山西餐厅：位于北京市东城区东四六条11号，是一家以晋菜为主的餐厅，提供正宗的山西菜品和面食。

3、想吃菜的话，就点清炒百合，陇西腊肉，手抓羊肉。这些味道非常好。新船伴餐厅推荐菜：蒜泥白肉地址：北京市朝阳区小红门路312号人均：111元这家店不好找，但是里面风景很好。这里的菜是四川的，但是味道更偏向成都的。

4、飞天大厦餐厅（甘肃驻京办）。人均消费114元左右，相对于一些餐厅来说还是比较可以接受的，交通也很方便。正宗西北美食，口味、环境都很好。手抓羊肉，是特色菜，入口即化，非常嫩，而且完全不膻。

1、将冬菇，腊肠，鸡肉放入煲中，用微火再焖6-7分钟，撒上葱花即可。微波家常菜腊味煲仔饭材料：白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔做法：腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。

2、沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上葱花并排入烫好的青菜即可。

3、【煲仔饭】首先，我们准备大米200克，提前放入清水中浸泡1个小时，大米是放在砂锅中熬制的火力太猛，不浸泡的话，容易出现夹生的现象。

4、煲仔饭做法如下：先备齐材料，生抽、蚝油、白糖提前调成料汁待用。小鲜米无需提前浸泡，直接焖米饭即可。砂锅底部先刷一点植物油，刷油是为避免糊锅底，同时也容易结锅巴，大米淘洗干净后放入砂锅中。

5、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。

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