本篇文章给大家谈谈海盐面包北京美食，以及海盐面包制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海盐面包的做法
盐面包 配方： 高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 (以上液体食材均用的冷藏的)。有盐黄油 5克/块，共10小块。
海盐面包的做法 牛奶中倒入半杯水，加热到43度，然后倒入厨师机，再给厨师机换上揉面的那个搅拌头。继续往里倒入糖、酵母和1杯面粉，搅拌到完全混合但还有许多疙里疙瘩的小块，泡30分钟，直到混合物中满是泡泡。
日式海盐牛角面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油，再揉面4分钟。
做法 将所有材材一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。
防止上色过度。制作卡仕达酱：软化的奶油奶酪加糖，海盐搅拌至顺滑。然后加入淡奶油，搅拌均匀，离火，加入酸奶。把海盐卡仕达酱放入裱花袋中。烤好的面包，在上面或者下面戳一个小洞，把海盐卡仕达酱挤入面包中即可。
海盐面包怎么制作?
提前一晚准备波兰种，高粉30克 、清水30克、干酵母0.5克、 放在一起搅拌均匀，密封冷藏发酵12小时以上。厨师机里加入除黄油外的所有食材低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，继续中高档打出薄膜。
准备鸡蛋50克、牛奶120克、细砂糖15克、海盐5克、耐高糖酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉50克、有盐黄油50克。
将所有材材一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。
日本海盐面包怎么做
1、日式海盐牛角面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油，再揉面4分钟。
2、做法：提前一晚准备波兰种，高粉30克 、清水30克、干酵母0.5克、 放在一起搅拌均匀，密封冷藏发酵12小时以上。
3、步骤：日式烫种。把除盐、黄油外的所有配料放入厨师机桶，混合均匀，打至表面光滑，加入海盐，继续打至厚膜状态。手套膜能看清指纹。加入软化的黄油，打至非常光滑和有延展性的薄膜状态，出缸温度26度左右。
4、防止上色过度。制作卡仕达酱：软化的奶油奶酪加糖，海盐搅拌至顺滑。然后加入淡奶油，搅拌均匀，离火，加入酸奶。把海盐卡仕达酱放入裱花袋中。烤好的面包，在上面或者下面戳一个小洞，把海盐卡仕达酱挤入面包中即可。
日式海盐牛角面包的做法步骤图,怎么做好吃
A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态，快速搅拌至面团光滑有弹性，加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。
牛角面包的具体做法。食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。1，面粉加酵母，食用油，鸡蛋，白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌成絮状，揉成偏软面团。
海盐面包的做法 牛奶中倒入半杯水，加热到43度，然后倒入厨师机，再给厨师机换上揉面的那个搅拌头。继续往里倒入糖、酵母和1杯面粉，搅拌到完全混合但还有许多疙里疙瘩的小块，泡30分钟，直到混合物中满是泡泡。
海盐面包北京美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海盐面包制作过程、海盐面包北京美食的信息别忘了在本站进行查找喔。
