北京药食同源美食有哪些的简单介绍

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北京的茯苓饼皮薄如纸，颜色洁白，饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆，入口即化。因为很像云南特产药材茯苓，故名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作，这在糕点中是较特殊的。它是北京常年畅销的名特产。

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。茯苓饼是很多人喜爱吃的，它的口感独特，而且含有的营养元素也是比较丰富的。

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前言有说过，北京茯苓饼就是以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，是一种具有滋补性的传统名点。北京茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。

茯苓饼是哪里的特产茯苓饼又名茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补***膳。且此饼当推稻香春最佳。

1、“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。日常中食用/饮用用药食同源食物即是食疗。属于药食同源食疗的食材有山药、大枣、红豆、生姜、黑豆、枸杞子、薏苡仁，还有黑芝麻、桑椹、龙眼肉等。

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2、药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

3、药食两用的中药有山药、山楂、乌梅、木瓜、白扁豆、龙眼肉、杏仁、大枣、姜、莲子、菊花、黑芝麻、蜂蜜、覆盆子等。

4、绿豆能清暑解毒：绿豆味甘性寒。功能消暑止渴，清热除烦。大豆：大豆有丰富的营养。萝卜：对身体极其滋补，此外还有黑木耳。

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1、药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

2、山药，山楂，大枣，莲藕，枸杞，荷叶，菊花，莲子，生姜等。这些都是比较常见的。

3、卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

4、大蒜一直是中医里“药食同源”的佳品，俗话说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”大蒜有浓烈的辛辣味，夏季一般作为凉拌菜的调味料，一般建议食用生蒜3——5克最佳。

首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

甘草，罗汉果，肉桂，决明子，莱菔子，陈皮，砂仁，乌梅，肉豆蔻，菊花，藿香，沙棘，郁李仁，青果，白果，薤白，薄荷，丁香，高良姜，香橼，火麻仁，橘红，茯苓，红花，紫苏，麦芽，荷叶，桑叶，鸡内金，马齿苋，鲜芦根。

药食同源的食物有很多，包括：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

药食同源没有新目录，还是以前卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中提到的名单。

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