北京清晨美食（北京早餐美食）

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糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。

灌肠也是老北京特色小吃之一，是一种由猪肠和米粉制成的肉肠，口感细腻、味道鲜美。灌肠一般配上甜面酱、辣椒酱以及芝麻酱等调料食用，既可作为早餐也可作为小吃品尝。

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北京早餐小吃有豆汁、炒肝儿、炸糕、面茶、豆腐脑等。

冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

1、芝麻烧饼，外焦里酥，早上几个烧饼，配上一碗豆腐脑，这是很多北京人喜欢的早餐标配。老式的烧饼，北京人尤其喜欢。

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2、豆泡汤很有北京风味，也是北京人早上非常喜欢吃的早点之一，就是把白豆腐切成小块，再炸至金黄，然后用汤煮调味，特别鲜美，豆腐吸足汤汁，吃起来才会很过瘾。

3、吃什么豆汁儿焦圈芥菜丝北京早点里，最招人“恨”的，豆汁儿首当其冲，《新周刊》曾在几年前盘点过“活在北京100怕”，豆汁儿位列前十。

4、问题一：北京人早上吃什么啊？目前，在北京有很多外地人，他们会在街边购买搐边的食品，一些猪肉大葱包子，韭菜馅饼，拿这些到地铁或公交车上吃，会有味道。北京本地人，中老年人，去买豆浆油条。

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5、炒肝加包子、豆汁儿加焦圈、豆泡汤加烧饼夹肘子、羊杂汤加烧饼、油条加豆浆、面茶加排叉、糖火烧加牛肉丸子汤、红枣切糕加茶汤等。

6、炒肝儿那绝对是北京独有，除了北京我还没在哪个城市吃到过炒肝儿。所谓炒肝并不是炒的，而是煮出来的，而且除了肝，还有肥肠，肥肠一般还比肝更多一些。

老北京炸酱面老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

、老北京驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，又叫豆面糕，起源于东北地区，在北京称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

北京十大必吃小吃有北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炸酱面、驴打滚、豌豆黄、爆肚、豆汁、焦圈、炒肝。北京烤鸭北京烤鸭以色泽红艳，肉质鲜内，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味，而驰名中外。

老北京小吃排行榜前十名是：北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧、老北京驴打滚。

老北京小吃有豆面糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕、油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、酸梅汤、莲子粥、豆汁、爆肚、卤煮火烧等。

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

北京十大著名小吃有糖火烧、焦圈、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鸭。糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。

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