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本文目录一览：
- 1、爆米花需要的食材有哪些(爆米花类型的食物)
- 2、美食爆米花的做法,自制美食爆米花怎么做好
- 3、爆米花的做法曾出现在哪部古籍?你知道爆米花从古至今都有怎样的历史...
- 4、爆米花为什么会糊?
- 5、米达斯爆米花好吃么?圆圆的爆米花,我周围的同事都在吃,年前在国贸附近...
爆米花需要的食材有哪些(爆米花类型的食物)
虽说现在的爆米花有各种果味的，但是那里面含有不少添加剂，市场上有卖爆米花专用的小玉米，不如买一些自己在家做，安全健康香甜酥脆。
商业爆米花酥脆的配方如下：食材清单：- 玉米粒100g - 白砂糖50g - 油适量 - 奶油50g或巧克力4片 - 黄油50g - 蜂蜜适量（可选）制作步骤： 先将糖和玉米粒混合在一起，放入锅中用中小火煮沸，搅拌均匀。
玉米：粒小饱满圆润新鲜金***玉米最佳，又大又扁的其次。
巧克力爆米花的制作材料：主料：玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。
砂锅用厨房用纸清理干净，放入剩下的黄油15克。黄油融化后，把白糖倒入砂锅里。小火慢慢的把白糖熬成糖浆。糖浆熬好后，把爆米花倒入砂锅里，把爆米花和糖浆搅拌在一起，然后就可以开吃了。
爆米花的玉米是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和果实均较小，籽粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。
美食爆米花的做法,自制美食爆米花怎么做好
加入60克糖和30克水，搅拌至糖融化，刚开始沸腾出小泡的时候是水分蒸发，等到出大气泡的时候就是开始熬糖了。很多人会在蹦爆米花的锅中直接加糖，那样爆米花上的糖壳会不均匀，有的还会有整块的糖，口感不好。
爆米花是很多人看电影的时候喜欢买的一种零食，是用玉米粒加上一些甜味调料一起做的，做爆米花的方法也很简单，用电炒锅就可以做出很美味的爆米花来，那么下面就来看看如何用电炒锅做爆米花。
取适量的大米放入锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。
爆米花的做法曾出现在哪部古籍?你知道爆米花从古至今都有怎样的历史...
1、答案：本草纲目 答案解析：李时珍最早在《本草纲目》中记录过爆米花的制作方法，炒玉米就可以获得像白花一样的爆米花了。古人的智慧是无穷的，我们可以从许多古籍中找到各种料理方式，都很美味。
2、《本草纲目》。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。早在400多年前，李时珍就在《本草纲目》中对玉米做了详细的记述。
3、爆米花的做法曾经出现在古代典籍《本草纲目》里。早在400多年前，李时珍就在《本草纲目》中对玉米做了详细的记述。
4、爆米花的做法曾经出现在《本草纲目》里。早在400多年前，李时珍就在《本草纲目》中对玉米做了详细的记述。不仅如此，他还记载下“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花” 的“神仙吃法”。这就是我们熟悉的爆米花。
5、爆米花是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎”。新春来临之际，宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。
6、在我国，大名鼎鼎的明代奇书《本草纲目》中就有对于爆米花及其做法的记载，但真要溯源的话，爆米花在宋代就能见到其身影。
爆米花为什么会糊?
正常的爆苞米花是在进锅之前加了“糖精”。说实在的，糖精只是欺骗嘴的一种形式，它没有营养价值。糖精高温后也还是糖精。您说的“糊掉”就是碳化现象。那是必然结果。所以别再加牛奶和糖了。
大多数糊锅都是因为刚开始做没有掌握火的大小、温度的高低，我建议大家开始做的时候可以小火慢来。
爆爆米花糊底的原因是因为火候太大或者长时间没有对锅中的爆米花进行翻炒，或者***用的原材料不是爆玉米花。正确爆爆米花的方法是：准备所需要的原材料（爆玉米200g，黄油50g，白糖50g）。
这是正常的，因为微波炉是用磁波加热，这是受热不匀引起的，你在微波炉加热到2分钟的时候，把微波炉打开，把玉米花的袋子翻过来，这样就会少糊，还有就是有四分钟就可以了，是时间太长了。
爆米花不爆且糊了可能有以下原因，不同的原因有不同的解决方法，具体操作如下： 可能是玉米变潮。
因为锅底厚，受热均匀，而且会保持相对稳定的温度，也使得玉米粒受热均匀，开花的速度基本均衡。我以前用过普通的某国产大品牌的铁锅做，糊锅很厉害。
米达斯爆米花好吃么?圆圆的爆米花,我周围的同事都在吃,年前在国贸附近...
米达斯爆米花不仅是长得圆，更关键的是味道很棒！米达斯爆米花已经推出米达斯原味、香郁奶油、黑巧克力、美式焦糖、照烧海苔、日式芥末、椒香麻辣、香浓芝士、印度咖喱等多种口味。
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