北京寺院美食（北京寺小吃）

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1、雍和宫景点好玩的地方：牌楼院、天王殿、御碑亭、银安殿、永佑殿等。牌楼院牌楼院位于雍和宫最南部，大门坐东朝西，东、西、北各立一木牌坊，南侧有一黄、绿琉璃砖瓦的影壁。

2、北京雍和宫好玩，值得去。北京的雍和宫是北京的地标，无论看风景还是逛庙都值得来到这里看看。雍和宫位于北京市区东北角，是清朝中后期全国规格最高的一座佛教寺院。

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3、雍和宫附近景点有：中国国家博物馆、前门大街、国子监、地坛公园、南锣鼓巷、宣武门、郭沫若故居、孔庙、郭守敬纪念馆、成贤街等等。

4、过牌楼，有方砖砌成的绿荫甬道，俗名辇道。往北便是雍和宫大门昭泰门，内两侧是钟鼓楼，外部回廊，富丽庄严，别处罕见。鼓楼旁，有一口重八吨的昔日熬腊八粥的大铜锅，十分引人注目。

1、首先要准备好面条和配菜。寺庙素面的面条通常是用高筋面粉和水混合制作的，因为高筋面粉的弹性较好，能够使面条更加耐嚼。配菜则有很多选择，包括豆芽、木耳、豌豆、麻笋等。

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2、首先，你需要准备酸辣汤底，可以使用醋、辣椒油、酱油、盐、糖等调味料调制。然后，将煮好的面条放入酸辣汤底中，再加入一些切碎的香菜、葱花和花生碎增加口感和营养。紫菜蛋花素面则是在煮好的面条上淋上紫菜蛋花汤。

3、一碗不完全素的素面的做法步骤小***掰开洗干净，不要切。

4、素面怎么做好吃做法如下：用料：面条、西红柿、鸡蛋、时令蔬菜，大蒜、生抽、盐、糖、腊八蒜和汤汁、香油。食材除了西红柿、鸡蛋是必须的，需要做成茄汁的底，其他蔬菜都可以随意，适合就行，这里用的一个嫩南瓜和瓠瓜。

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1、“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。

2、“六斋”指的是金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，斋菜原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。

3、另外“斋”在这里是素食的意思，是相对于“牲”而言的，这也是拜拜中的荤素之别。大部分人都知道，六斋指金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣这五种素食，有金木水火土五行俱备之意。

4、吃斋菜很有讲究，每桌必须上六样菜：大薯、水芹、豆腐、扁豆、咸鱼和茄子。

5、不沾荤腥的食物。例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。

6、斋菜有些什么菜如下：斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要：以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。

功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等。功德林的素菜显著特点是以时鲜为主，选料考究、品种繁多。川冬菜内含蛋白质远高于牛、羊肉的含量，钙、铁、磷等微量元素的含量也颇为可观。

功德林的素菜不仅仅是诸如以上提到的香油脆鳝、清炒蟹粉、等……其金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等才是功德林的招牌菜，同时也是受到食客赞尝最多的菜肴。

功德林蔬食处供应的著名素菜还有鸳鸯鱼丝、八宝全鸭、清炖凤尾笋、茄汁鱼片、三丝黄雀等。

五香烤麸产地：中国上海。成因：五香烤麸，因用多种调味制成，故名。因它是上海功德林素菜馆的特色名菜，故又名“功德烤麸”。历史：当时上海一般菜馆的烤麸，都是用豆制品工场制成的熟面筋，加调味烧制而成。

功德林大概一个菜20元左右，我觉得新推出的火锅挺好吃的，比较好的还有清炒虾仁、椒盐鱼条、冬菇豆腐，服务员推荐的菜都比较贵，而且我觉得也并不好吃。

国家级非遗的美食制作技艺有：南翔小笼馒头、功德林素食、上海梨糖膏、上海老饭店本帮菜、金华火腿。南翔小笼馒头国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了。

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