大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京印度飞饼招聘的问题,于是小编就整理了4个相关介绍北京印度飞饼招聘的解答,让我们一起看看吧。
印度飞饼的配料及做法是什么?
用料
面团面粉 270克开水 100克凉水 85克黄油 10克盐 3克糖 10克内陷 菠萝馅 若干炼乳 若***也可以换成你喜欢的水果 切小块
做法
100g开水倒入270g面粉 30秒 速度3-6。和面时小心烫哦!加入85g凉水 揉面 2分钟,再加入软化后的黄油揉面1分钟。增加面团奶香味。面团非常软,拿出来的时候记得手上抹一些油,这样面团很好取,不粘手。将面团分成5份,每份都刷上油,用保鲜膜包好。
醒20分钟。此面团延展性非常好,擀成薄薄的长方形,内陷可以是香蕉、菠萝切小块,先抹一层炼乳,在平放水果。我直接用的之前凤梨酥剩下的凤梨馅。将四边皮都折回去。放到锅中用油煎到两面焦黄即可!
印度飞饼的配料: 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个
印度飞饼的做法
1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀
2、放入面粉,搅拌均匀
材料:高筋面粉,中筋面粉,食盐,香蕉,椰浆,炼乳,糖。
做法:
1、先将高筋面粉和中筋面粉混合,高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9,然后一边搅拌一边加入温水,直到面粉变成絮状停止加水。
2、用手将面粉搓揉成光滑的面团,然后均分成合适大小的小面团,搓圆放在平板上,然后在外表刷上一层油防粘,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时左右。
3、这是后我们可以来做馅料,将香蕉切碎,尽量切小块一些,然后放在碗中,加入炼乳,椰浆和白糖,拌匀即可。

4、冷藏好的面团拿出,这是就是要做饼皮了,用擀面杖将小面团擀薄,尽可能的薄,然后将香蕉馅料放在面皮中间,然后将四边的面皮往中间折合封口。
5、平底锅上刷一层油,油热之后,慢慢的将做好的飞饼放入锅中,调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄就可以盛出了。刚出锅的飞饼最好吃,外皮酥脆可口,内陷热乎乎又甜滋滋。
印度飞饼***是什么意思?
印度飞饼***是制作印度小吃飞饼绝技的***。
印度飞饼是享誉印度的一道名小吃,是用调好的面粉,在空中用飞的绝技做成,它具有美味可口,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,营养丰富浓郁香酥的特点。
摆摊卖飞饼靠谱吗?
不靠谱,疫情影响太大了。
印度飞饼作为印度传统美食,得到了全世界各大美食爱好者的青睐,无论是从观赏性和口感都得到了认可,不过具体你要是在哪里做还是要慎重选好,毕竟这个是功夫和体力活,如果摆在繁华的小吃街自然不用发愁卖不出去。
做印度飞饼和面的配方?
配方:
低筋面粉 1000 克、牛奶 400 克、炼奶 150 克、盐 30 克,糖 50克,
香蕉 1 只,鸡蛋 5 只,牛油(植物油也可)适量。
[ 做法]
(1)制作面团:将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化;放入面粉、蛋黄拌匀成面团。用搅面机将面团打至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑,静置醒 10 分钟,等其柔滑光亮,用手抓一小球(150克左右),抓至光滑,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内,醒发 3 小时。
工具原料中筋面粉(面团) 260g 凉水(面团) 130g~140g 盐(面团) 1g 细砂糖(面团) 20g细砂糖 适量 香蕉或者苹果 适量 食用油 适量
方法/步骤
1将面团材料混合,揉成光滑的面团,水可以预留10克左右,看面团情况再添加,揉好的面团软硬适中。
2将大面团分成八等份。
3在保鲜袋袋里倒入少量的植物油,将面团放进去,让植物油包住面团,只要薄薄的一层,目的就是让面团不粘在一起,扎紧袋口放冰箱冷藏醒发2个小时以上,也可以头天晚上做好过夜,早上起来做也一样的。
首先来和面,400g面粉,普通家用面粉和高筋面粉都可以,加2g盐增加筋性,加入220ml温水搅拌成面絮状,再加20ml食用油揉成稍微有点软的面团,分成4个剂子,每个剂子揉成光滑的小面团,刷上一层油,盖上保鲜膜,饧面2小时以上,面饧到位,就成功了九成。也可以提前一晚把面揉好,放冰箱密封饧面1夜,早上直接做。

2、案板抹一层薄油,把饧好的面团稍微薄点,再捏住四边扯成长方形的薄片。饧好的面特别有弹性,不易扯破。技术好的可以捏住两边,直接让饼子飞出去,这就是名副其实的飞饼了,咱技术不到家只能扯薄,虽然过程没那么酷,但味道不输买的哦。再切去四周的厚边,厚边可以揉成团饧一下重复利用,也可以煮面条吃。

3、面皮准备好后,再来切香蕉,香蕉易氧化,不要提前切。切好后用刀铲起来移到饼上,1张饼1根香蕉。


到此,以上就是小编对于北京印度飞饼招聘的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京印度飞饼招聘的4点解答对大家有用。