大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京街头美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京街头美食的解答，让我们一起看看吧。
北京特色小吃有那些？
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：
1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
北京小吃可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
100元一斤的北京小吃
北京小吃100元左右一斤的有很多，下面介绍几款：
1、牛街清真伊宝荷叶甑糕孙俪招牌500g(散装)101元。
2、东来顺酱卤牛蹄筋、醬牛肉500g，99元。
3、中华老字号月盛斋五香烧羊肉熟食即食500g ，108元。
4、御食园果脯百年店500g装，102元。
走街串巷逛北京，你都发现过哪些有趣的街头见闻？
想深入了解北京的人文风情最好的办法就是走街串巷逛北京就是最好的办法！北京自古以来就在天子脚下，所以北京的文化生活都深受***贵族的影响！走进北京城里的胡同，你会发现很多设计独特的四合院，走进四合院那种达官贵人的感觉会油然而生，那房子里的茶几和墙上挂的幅字画就把当年达官贵人的生活方式表现得淋漓尽致！北京城里的老百姓都喜欢古玩，经常看见左手提个鸟笼右手拿着一串珠子到处溜达！还可以听见一口纯正的老北京口音：你嘛呢？你吃了没？一听到那地道的老北京腔调令人特别舒畅！北京城里的大街小巷遍地都是宝呀，在古胡同里面到处都可以看到有明代或清代的石狮子摆在老房子的门前！北京大街小巷的小吃特别多，像冰糖葫芦，煎饼果子，皇宫包子都特别好吃！到北京的潘家园古玩市场里逛一下更是令人大开眼界，那里面的古董文物多如繁星，从中国夏朝到明清时期的都有，走进北京潘家园古玩市场就像走进了历史博物馆一样，让人见证了我们伟大民族在每个朝代灿烂文化的发展！游北京走街串巷是个不错的选择！
到此，以上就是小编对于北京街头美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京街头美食的3点解答对大家有用。
