大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地道北京美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地道北京美食的解答，让我们一起看看吧。
北京人必去的饭店？
1老北京炸酱面馆：作为北京的传统面食之一，炸酱面在老北京炸酱面馆中得到了完美的诠释。这家餐厅的炸酱面以面条劲道、炸酱醇厚、配菜丰富而著名，是品尝北京地道炸酱面的首选之地。
2全聚德烤鸭店：全聚德是北京的老字号烤鸭店，其烤鸭以皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。除了烤鸭外，全聚德的其他菜品如鱼香肉丝、芝麻鸭肝等也颇受欢迎。
北京作为中国的首都，拥有众多美食和餐厅，因此很难说哪些是北京人必去的饭店。不过，以下是一些在北京非常受欢迎、值得一试的餐厅：
全聚德：全聚德是北京最著名的烤鸭店之一，其烤鸭口感酥脆、肉质鲜嫩，是来京必吃的特色美食之一。
老北京炸酱面大王：这是一家历史悠久的面馆，提供正宗的老北京炸酱面，味道非常地道。
聚宝源：聚宝源是一家著名的清真餐厅，以手切羊肉和各种清真菜品而闻名。
白家大院：白家大院是一家以清朝官宦文化为主题的餐厅，提供传统的京菜和宫廷菜，装修也非常有特色。
老北京铜锅涮肉：铜锅涮肉是北京的传统美食之一，肉质鲜嫩、口感独特，非常适合冬天食用。
当然，以上只是众多北京美食和餐厅中的一部分，不同的人口味和喜好也不同，建议根据自己的口味和兴趣选择适合自己的餐厅。
北京街头小吃？
北京的街头小吃不少，特别是护国寺小吃店集中了北京几乎所有的小吃品种。来北京旅游或想体验北京的小吃的朋友可以到任何一家护国寺小吃店品尝，如驴打滚，艾窝窝，豆汁儿，焦圈儿，面茶，豌豆黄，奶油炸糕，炸灌肠，麻酱火烧，糖油饼，豆面丸子汤等等，国有企业的店里明码标价，统一标准，干净卫生，吃着放心！
北京的街头小吃有：
文宇奶酪
地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味独特，这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜，消暑解渴。
炒肝
传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝。成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，，醇厚味美是一道颇具特色的满族小吃，以淀粉勾芡做成的北京小吃，有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不仅是北京人的心头好，对于很多外地人来说，这也是一道吃过便难忘的美食!
铜锅涮肉
特色的铜锅，中间烧着碳火，沸汤下羊肉片变色捞出蘸料即食，三两好友围在一起吃，别提多享受了。铜锅涮肉是一款火锅菜品，制作原料主要有韭菜花、酱豆腐等。正宗的老北京火锅，都是***用铜锅炭火，铜火锅不仅美观、传热快，而且还能最大程度地保证羊肉的鲜嫩，涮上鲜嫩的羊肉，身暖心更暖，深受老百姓的喜爱。.
地道的北京人都去哪里吃北京的美食？
老北京有很多美食，不能一一而足，简单说说吧。
烤鸭以全聚德和便宜坊为最。
便宜坊，也是一家百年老店，是京城唯一一家焖炉烤鸭店。历史绝对可以和全聚德相媲美。
据传，以前做烤鸭，都是焖炉烤鸭，后来为什么其他的烤鸭，比方说全聚德做成挂炉的呢，就是因为焖炉烤鸭技术太难。闷在炉子里，看不见鸭子烤成什么样子，时间长，焦了，时间短，生了。所以后来的烤鸭店都是挂炉烤鸭。
全聚德的烤鸭就不用说了，盛名。知道北京的，基本上都知道全聚德。全聚德的烤鸭是果木烤制的。很多人都觉得全聚德烤鸭不好吃，是因为有些店客流量太大，品质难保证了。其实真正的烤鸭，是非常好吃的。
烤鸭要用5-6斤的北京填鸭，上炉烤制后要切成108片。全聚德的烤鸭还有几片单独的鸭皮，是用来蘸白砂糖吃的。用筷子夹起一片，放在嘴里，轻轻一抿，入口即化，烤鸭焦香酥脆的味道和白砂糖完美地融合在一起，怎一个爽字了得。
哈喽哈喽，我来答，希望对您有帮助。一道过年，就特别好这些菜。
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1、烤鸭
【紫光园】北京清真老字号，烤鸭外脆里香。
【峨眉酒家】北京老字号，除了烤鸭，宫保鸡丁、糖醋里脊、麻酱糖饼等等，好吃。
【青年餐厅】环境洋气温馨，北京人会日常吃饭的地方，烤鸭也是好吃没话说。
【局气】北京菜，有没有烤鸭我竟然没注意，总之想吃北京菜，局气靠谱。
北京有句俗话是这么说的：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。
洪记小吃店成立于1991年，虽然时间不长，但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠，依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。
每次来洪记，还没到，就先看见一群人在哪里排队，我也就不着急排队，先被洪记旁边的洪记散摊吸引，这个小摊位卖的也是洪记的东西，各种小吃，非常全面。
到此，以上就是小编对于地道北京美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地道北京美食的3点解答对大家有用。
