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本文目录一览：
- 1、四川面条种类有哪些?
- 2、四川有哪些特色菜?
- 3、中国被称为“美食荒漠”的5大城市,分别是哪些呢?
- 4、如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
- 5、才知道,四川人首选不是“五粮液”,这4款酒倒挺亮眼,你喝过吗
四川面条种类有哪些?
姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食。宜宾不止要吃燃面还要吃吃这里特色的姜鸭面，这种面条也是非常的美味，也是属于干面的一种。宜宾炖鸡面 炖鸡面，是以面条、鸡肉、干香菇、青菜为主料的一种传统面食。其中四川省宜宾的炖鸡面最有特色，分中式炖鸡面和西式炖鸡面。
四川面条种类有：查渣面：渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。
杂酱面：以特制的豆瓣酱为主要调料，配以肉末或蔬菜，鲜香扑鼻，是四川面食中的经典之作。 担担面：源于清朝的小吃，用特制的担担酱料和细面条制作而成，辣而不燥，麻而不苦，深受食客青睐。 宜宾燃面：以其油重无水、点火即燃的特点而闻名，面条筋道，配以多种调料和芽菜，风味独特。
第一种，担担面。担担面是成都的一道著名特色小吃，以麻辣香的口感和利咽的味道而闻名。一碗正宗的担担面，面条韧劲十足，肉末香醇浓郁，辣味和芝麻酱浆混合在一起，让人一口接一口的停不下来。在成都，吃担担面几乎已成为了一种生活方式。第二种，抄手面。
四川有哪些特色菜?
1、麻婆豆腐：是四川的有名特色菜之一，其主要原料为豆腐，辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。水煮牛肉：是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。
2、四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
3、四川菜特色菜有宫保鸡丁、回锅肉、开水***、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在川菜，鲁菜，贵州菜中都有收录，原料和做法稍有差别，一般都是有鸡丁，辣椒，花生米等制作而成。
4、四川菜的特色菜有：开水*** 开水***是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品。开水***的口感：清香味美，汤香味浓，不油不腻，非常好吃。鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的特色名菜之一。鱼香肉丝这道菜的食材丰富，吃起来的口感：咸香，酸辣，鲜，是非常下饭的一道菜。鱼香肉丝受到很多人的喜爱。
中国被称为“美食荒漠”的5大城市,分别是哪些呢?
1、第五名：石家庄。石家庄是河北省的省会，被大家公认的特色美食有：缸炉烧饼、驴肉火烧、煎饼果子、白吉馍夹肉、红星包子、饸烙等等。然而，除了缸炉烧饼，其他美食其实都不是石家庄的。缸炉烧饼又太硬，于是有人开玩笑说，真正的石家庄美食竟然是满大街的安徽板面！第四名：南京。
2、石家庄：作为河北省的省会，石家庄有许多被认为的特色美食，如缸炉烧饼、驴肉火烧等。但有人认为，这些美食并不具有石家庄的特色，且口味并不出众。 南京：江苏省的省会南京，有秦淮八绝等美食，但也有食客认为这些美食难以满足挑剔的味蕾。
3、在中国众多城市中，有几个常被认为属于“美食荒漠”的，包括以下几个： 包头：作为内蒙古自治区的一个城市，包头因气候干燥和人口密度较低，美食选择相对有限。尽管如此，这里仍有烤羊肉、凉皮子、蓝莓酒等地方特色美食值得尝试。
如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
锅内入油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香并炒出红油，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，加入盐和鸡精调味。将芹菜、青蒜段和生菜叶在汤中焯烫一下，捞出放在碗中。将肉片倒入微开的原汤汁锅中，用筷子轻轻拨散。
油烧至七成热浇入碗中，撒上葱花即可。这样美味的水煮牛肉就做好了。
水煮牛肉的做法步骤 备料。里脊肉要逆着肉的纹理切薄片（先冷冻一下，较硬了更易切薄）。 ，加生抽3汤匙，盐1/2茶匙，淀粉少许，蛋清1个用手抓匀，腌制30分钟。 ***切块，蒜拍碎，辣椒切碎。 锅里热油40ml，加入辣椒，花椒，八角小火炸出香味。
才知道,四川人首选不是“五粮液”,这4款酒倒挺亮眼,你喝过吗
1、剑南春的酿造工艺并非单一，其***用传统工艺和现在新型酿酒技术相结合，使酿酒速度加快，当然，这不会影响酒质，用行家的话来说，剑南春的酒质具有“醇，甘，美”的特点。故来到四川，不得不喝的酒无疑就是剑南春，只有品尝够，你才会感觉到它的温润。
2、四川喝酒“怪象”，别看五粮液名号最响，常喝的却是哪几款酒？叙府大曲这是52度浓香型白酒，尽管它在外界掌握的人是很少的，但在四川当地却十分的受大家喜爱。一方面是它的味道十分的香甜，并且一点干不了口；另一方面是它一点都不会危害作息时间。
3、四川出名的白酒包括五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲、水井坊、江口醇和丰谷酒。 五粮液是我国著名白酒之一，五粮液集团以“做精做细龙头产品，做强做大腰部产品，做稳做实中低端产品”的理念，生产出具有浓香型口感和独特品质的白酒。
4、五粮液的系列太多了，不懂酒的人也太多了。分不清哪个是更好的酒。川酒就是那么几种口味，没有什么特色，喝多了觉得也就那么回事了。虽然是四川人，但五粮液不会因为你是四川人就把酒的价格降低。所以高品质的五粮液酒不是***都能消费起的。
5、四川名酒不少，好喝的酒闻名全国的五粮液、泸州老窑、郎酒等。但论最出名最好喝的酒还是五粮液。 在我国所有省份当中，四川绝对是一个产酒大省，并且省内盛产很多优质的名酒，在国内单纯讲酒的种类以及产量，很少有省份能与四川匹敌的。
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