大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京4号线美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京4号线美食的解答，让我们一起看看吧。
北京的炸酱面好吃吗？大家说说？
炸酱面好不好吃关键就在于炸酱，不然也不会叫炸酱面，教你一个秘制炸酱的制作方法，分分钟做出味道赶超饭店的炸酱面。
材料
肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉
做法
1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；
4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；
6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。
王婆卖瓜，自卖自夸
老妈做的炸酱面，就是好吃
1，六必居黄酱加六必居甜面酱.搅在一起。如果酱非常干，可以加酱油调一下。
2.五花三层猪肉带皮切丁
3.葱姜切沫。
4.锅里放油，煸炒肉丁，加葱姜沫炒香
5.放入酱，少许盐。
6.小火慢炸，还要不停的搅动，以防抓锅底。
直到冒泡均匀，出酱香味道，出锅的时候可以放点切碎的生葱增加香味。再加点切的细细的黄瓜丝，心里美萝卜丝，等等蔬菜当面码，嘿，那叫一个香。
欢迎关注美食界扛把子
作为一个老道的北京人炸酱面是必不少的美食，炸酱面做法简单但是吃起来就不一样，现在的炸酱面已经不是原来的那个时候的炸酱面了，现在基本上上了年纪人炸酱面几乎每个礼拜必吃的，不过北京的美食很多你作为一个南方人吃不了炸酱面很正常，炸酱面只有在北京卖的好，出不了北京城外面的人都吃不了那种怪怪的味道
谢邀。很高兴回答你的问题。作为一个在北京待了六年多的资深吃货，老北京炸酱面绝对是我常吃的一种了。
老北京炸酱面流行于北京周边，是一道老少皆宜的面食。炸酱面的味道取决于酱汁，最常见的酱汁是用干黄酱和甜面酱混合制作的，比例为2：1，这样既有黄酱的醇厚，又有甜面酱的香甜。
因为我是南方人，以前在老家真的很少吃面食，平时都是吃米粉居多。后来来北京上大学才知道，原来北方的面食这么好吃啊！手擀面、炸酱面、拉面、刀削面等等，我都吃过，大学食堂里有个窗口卖炸酱面，说实话，第一次吃体验不是很好，觉得好难吃啊。事实证明是手艺问题，哈哈。然后偶然一次去南锣鼓巷，叫什么名字的店我忘了，反正是一家小店，又吃了一回炸酱面，真的超好吃啊。
我的感觉是，炸酱面的精华就在于酱，个人更喜欢甜面酱口感的。一般都是要用大葱煸炒而成。
后来工作中认识一个同事，是个老北京人，自己家经常做炸酱面吃，我有幸吃了一回。都不舍得放下筷子，哈哈。那次我是看着她做的，比我想象的简单多了。就是用黄豆酱和甜面酱跟肉一起炒，但主要是掌握好火候，熬酱的时候一定要小火一直搅拌着，不然容易糊。酱炒好出锅，然后就该准备面条啦。将面条煮熟后过冷水，加入适量的肉丝酱、黄瓜丝、豆芽。简直完美~我同事跟我说，也不是所有的老北京炸酱面都是放豆芽和黄瓜丝的，可以自己想吃什么食材就放什么食材，它是可以根据人们的不同口味而改变的。而且，自家做的一般比外面卖的还好吃哦~
感谢我的北京朋友，让我找到了长期炸酱面饭票，哈哈~
都吃过炸酱面吧，好吃吧，跟我一起学习一下怎么样做老北京炸酱面吧，其实步骤很简单，今天把从别处学到的做炸酱面的方法整理一下跟大家分享，希望你也能学会做好吃的炸酱面，给家人吃，给朋友吃。食材
原料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。过程：1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
原料：劲面王面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。过程：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。4．然后放酱下锅。5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。7．另取一锅，把劲面王面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。
西安哪家老北京涮羊肉好吃？
西安最出名的是肉夹馍，但是西安人吃火锅的热情一点都不比其他地方差，下面来看看西安有哪些值得期待的火锅店。
1.唠吧唠吧老北京铜火锅
一看餐桌上的羊肉就知道这家店不一般，酸菜锅配巴沙鱼，酸酸爽爽菌汤锅配羊肉卷味道香香浓浓。这家的无刺巴沙鱼一米粮很大，特别嫩滑，适合家里的老人和小孩子吃。这家店的环境很不错，随处可见的绿植，让人看着很舒服，虽然这边吃火锅的人很多，但是一点都不会很吵，而且服务员也挺热情的，虽然和海底捞没法比，但真心不错。
2.玉涮坊老北京涮羊肉
这家店开了很多年了，开始在一个不起眼的拐弯，现在开到了路边，不熟悉的朋友可以导航过去。这家店的环境也很不错，很干净，比较优雅，安静，装修的古香古色的，还有两个大鱼缸，而且这家店还有包厢，非常的棒。服务总的来说还不错，随便没有特别热情，但是你只要有要求，他们也不会拒绝或者不高兴。不一样的是他们家的秘制酱料很不错，超级香，爱吃辣的朋友肯定喜欢。建议清汤锅底涮羊肉，然后搭配他们家的秘制酱料，很棒。
3.如一坊铜锅涮肉
他们家就是老北京铜锅，料碗是自调的，还有很多免费的凉菜和水果，去的话建议点原味锅，他们家的虾是一块钱，很便宜，其他海鲜也挺便宜的。这家店很方便的一点是菜品可以单点也可以在柜子里面拿，从柜子里面拿的菜品有荤也有素菜，是按盘子的颜色收费的，有一些柜子里面没有的菜品就可以单点。总体来说还是挺不错的，推荐！
4.和苑新派铜锅涮肉
一进门有种老北京四合院的感觉，整体的装修也是京味十足，青砖瓦，花脸谱，韵味典雅，很接地气的北京味。和院的铜锅涮还是很不错的，清汤虽然显得寡淡，但是胜在原汁原味，鲜香四溢，为的就是保证那一口涮肉的纯正口感。强烈推荐他们家的烧烤，不仅味道很棒，而且肉串的分量很足，火锅店里有烧烤真的是很难得。但是呢？他们家的消费也是偏高的，毕竟环境和服务摆在那里，喜欢的朋友可以去吃一顿。
5.大宅门火锅
我给大家推荐一下德口京涮，一家在西安也能感受到地道京味的涮锅。进入寒冷的冬季，围坐在一起吃涮锅是北方人特别喜爱的事情。室外寒气逼人，屋里暖暖和和，那叫一个美！
朋友带我去一家叫作“德口”的京味涮锅店，这家店在东门里，美博城北昌仁里1号，靠近东岳庙。
店在一个小巷子里，有点不好找，可是当你坐下来吃以后就会发现，真的是一口一口的美味！清真的店，干干净净的地方和干干净净的锅。
必点的是这家的招牌高钙羊肉，吃起来咯嘣脆中带有羊肉的香味，还有肥瘦相间别有风味的手切羊肉。清汤锅，考验的是食材的材质，应该是让人满意的。他家的爆肚也是招牌菜，又辣又香很入味，味道非常喜欢，看着好大一盘菜爆肚其实不是很多，索性辣子也是非常好吃，挺香的。另外还有免费的酸梅汤。
总之，这家店的环境不错，装修风格也行，涮肉的味道值得推荐，有机会还会再来的。
有哪些高质量的纪录片值得推荐？
自己看过的纪录片，感觉还不错的，可以推荐几部给大家看看！
①《喜马拉雅天梯》 国内首部4K***记录攀登珠峰的纪录片，在世界最高峰，拍摄这部纪录片难度可想而知，付出了巨大努力拍出的，拍摄历时4年完成。
②《寰行中国》 是美国国家地理杂志和别克汽车拍摄的一部关于中国的旅行纪录片，值得推荐给大家。
③《航拍中国》第一季，第二季，由中央电视台拍摄，以其独特的俯拍视角，将祖国的大好河山展现的淋漓尽致。***影像带你看不一样的中国，再此推荐一下。
④《美丽中国》由CCTV和英国广播公司合拍的一部纪录片，是一部表现中国野生动植物和自然人文景观的大型电视纪录片，看完后感触很深，值得推荐！
⑤《冈仁波齐》纪录片， 每个人心中都有座神山，震撼的朝圣之旅，漫漫长路，挫折苦难，是平静接受的勇气，是饱含神圣的希望，有一直在路上的初心，唯有行动与前进，才是宿命。
⑥《舌尖上的中国》第Ⅰ 第Ⅱ 第Ⅲ季 曾火爆一时的美食纪录片，看完让人口水直流，欲罢不能，领略美食的同时也带我们认识了更多的地方，值得推荐！
1.《布衣中国》
央视系列纪录片《布衣中国》共5集，这是一部聚焦“千年美服”的纪录片，剥茧中国服装的产生，以及服装后面的人物命运和时代变迁。每一集都描绘着霓裳斑斓的画卷。汉服、旗袍、苏锦、中山装，从不同角度展开独特的服装文化。布衣穿春秋，服饰识中国。布衣中国，生生不息。各位汉服迷弟迷妹切不能错过啊。
2.《超级工程II》
中央电视台纪录频道《超级工程II》也是强烈推荐的一部纪录片，历时近10个月，团队距离足迹遍布中国20多个省份和地区，聚焦50多个拍摄点，精心制作了四集纪录片《超级工程II》。通过全视觉解读中国的路、桥、车、港现状，全面***中国30年的发展。
3.《手术两百年》
《手术两百年》是中国第一部全景展现人类与疾病抗争的科学纪录片，力求记录科技历史变化，展现人道主义光辉。内容集中体现：解剖学发展、***消毒止血、打开腹部、攻入头颅、打开心脏、移植置换、癌症、手术未来。剧组历时3年，前往英国、美国、德国、法国、意大利、匈牙利、土耳其、印度等国家，拍摄到重要的医学博物馆、医院和医疗研究机构70余家，***访50多位国际顶级专家，以此呈现手术的发展历程和未来展望。
到此，以上就是小编对于北京4号线美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京4号线美食的3点解答对大家有用。
