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经调查，北京最古老的胡同是三庙街，至今已有900多年的历史；最长的胡同就是东西交民巷，全长5里；最短的胡同，长不过十几米；最窄的胡同要数前门大栅栏地区的钱市胡同，宽仅0.7米；而位于东城区的南锣鼓巷，现在已经成为北京八条特色商业街之一。
北京创业开餐饮店要做好哪些准备工作
开餐饮店要做的准备包括：市场调研、资金准备、选址装修、菜品策划和人员招聘。市场调研 在开餐饮店之前，进行市场调研是至关重要的一步。调研内容包括了解当地餐饮市场的饱和度、主要客户群体、消费水平和饮食习惯等。通过市场调研，可以确定目标客群和餐饮定位，从而决定开设哪种类型的餐饮店。
***购：***购工作包括购置仪器设备、生活用品以及餐馆开业筹备所需的一切其他东西。广告和促销：这类工作包括所有宣传、广告和你该处理的公共关系。
店面装修 一般餐饮小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。招揽客人 要学会招揽客人，需要掌握招揽客人的本领，。
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何***购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
好欢螺线上版和线下版区别
1、口味和价格不同。好欢螺线下版感觉口味不浓，一点都不辣，线上版则不同汤汁特别浓郁，而且吃起来是相当的辣。
2、能。好欢螺是唯一一家线下螺蛳粉实体店转型线上销售的螺蛳粉品牌，前身鼎钻螺蛳粉是柳州市家喻户晓的螺蛳粉连锁店，最大程度还原柳州螺蛳粉实体店的口味标准。螺蛳粉的灵魂-酸笋，选用天然麻竹笋，瓦坛腌制40天发酵而成，脆爽过瘾。
3、米粉：新包装的米粉相对较少，而旧版包装的米粉比较细。总体来说，新旧包装在料包和米粉上都有所不同，具体选择哪种包装可以根据个人口味来决定。
4、没有了螺肉。好欢螺出口没有了螺肉，好欢螺国内版和出口版味道基本一样的，只是因为海关出口限制，汤包里面没有加螺肉。
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