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北京庙会小吃经典,每年都必备
北京庙会美食推荐：冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。
糖葫芦 糖葫芦是一种北京传统的小吃，由串好的山楂、草莓、枸杞等水果沾上糖浆制成，口感酸甜可口，是庙会中的经典小吃之一。 炸糕 炸糕是一种用面粉和酵母发酵后制成的小吃，炸至金***后撒上白糖，口感外酥里嫩，非常受欢迎。
豆汁 卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁挑到庙上，就地熬熟，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。扒糕 扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。
北京庙会的小吃有：冰糖葫芦，炸灌肠，铁板鱿鱼，油茶等。其中油茶是用牛油或素油将面粉炒熟，放上糖，用滚开的水一冲。在庙会上，比较受大家欢迎的就属杏仁茶和油茶了。
沙爹肥牛锅那一年春晚
1、沙爹肥牛锅是2016年春晚。内容是：小尼和李思思变成托儿，甄泽权把一个iPad中的美食，让小尼随意选一人，小尼选择了沙爹肥牛锅，甄泽权把iPad放到一个白开水的火锅底里面，盖上盖子，做魔术加热，接着火锅开始冒烟，飘香四溢，小尼选的沙爹肥牛锅火锅出炉了。
2、底料：猪骨适量、鸡爪适量、干贝适量、牛油适量、花生沙嗲酱2勺、芝麻酱1勺、椰浆50毫升、洋葱适量、西芹适量、葱适量、料酒适量、姜适量、盐适量、肥牛适量、鱼丸适量、鱼豆适量、鱼板适量、甜玉米适量、虾丸适量、手打牛肉丸适量。
3、砂锅肥牛煲的制作步骤如下：首先，将肥牛片用油煎至半熟，为后续烹饪打下基础。其次，准备调料。按照沙爹酱、花生酱、蚝油、蒜蓉辣酱1：1的比例，调配出合适的调料。将调配好的调料均匀地浇在肥牛片上，确保每一片肥牛都能充分吸收调料的香气。
为什么北方人能接受南方美食
1、为什么北方人能接受南方美食的答案是：南方的饮食确实比北方的更健康；更好吃。这个问题应该不是绝对的，但确实是具有普遍性的。其实较直接的理由的就是南方的饮食确实比北方的更健康、更好吃。
2、中国北方南方在过去由于经济交通等等因素制约，在衣食住行方面地域特色鲜明。谁都知道北方饮食以面食为主，南方则以大米为主 这主要与地域气候环境有关，相对南方，北方全年无霜期短，适合动植生长的周期短，可用食材匮乏单一，没有发展饮食文化的基础 很多人认为江浙菜很简单，煮一下或者啥一下就好了。
3、辣对味蕾的***感是能让人留下记忆的。同时辣味也有促进食欲，开味的作用，所以辣味的菜品能俘获大多数的食客。同时川湘菜都选材多样，制作精细，其菜品研发来源于生活，贴地气且有亲民感。我想这些应该是川湘菜受欢迎的主要原因。
4、北方人到南方生活是完全可以适应的。气候方面，南方温暖湿润，北方干燥寒冷，但许多人表示，经过一段时间的适应，他们能够很好地适应当地的气候条件。 饮食差异也是许多人关心的问题。南方食物以米饭和海鲜为主，口味偏甜、偏辣，北方人可能会觉得不习惯。
5、饮食差异是另一个需要适应的问题，南方偏好甜咸辣，而北方则以面食为主。 通过网购和快递，北方人可以轻松地享受到南方的美食，这缓解了饮食上的不适应。 语言和沟通方式在南方和北方存在差异，南方方言可能让北方人听不懂，感到难以融入。
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