大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州外婆家北京美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州外婆家北京美食的解答，让我们一起看看吧。
外婆菜是上海菜，还是杭州菜？
杭州菜。
外婆菜的创始人是吴国平，该品牌成立于1998年，从马塍路“外婆菜”餐厅起步，外婆菜已经遍布大江南北，在上海、厦门、天津、合肥、杭州、武汉、无锡、南通、宁波等六十多座城市开设了餐厅，并以平均每年新开二十家门店数的速度逐年增加。截止到2020年，外婆餐饮集团已经成为在全国拥有两百多家门店以及八千多名员工的大型餐饮连锁机构。
作为全国比较知名的外婆家，可能会让很多的人流连忘返。虽然到外婆家吃饭的朋友有很多，但是并不是所有的朋友都知道外婆家的菜系是哪一种！其实外婆家是杭帮菜，对于北方的朋友来说，杭州菜可能并不是非常的可口，但是外婆家有些菜肴其实是改良的，可以满足大部分人的喜好
杭州外婆家吴国平哪里人？
吴国平,宜兴人氏, 1964年10月出生,博士,现任职于南京大学地理与海洋科学学院地理信息科学系,主要研究和工作方向有GIS理论研究与开发应用、国土***规划管理、数字地球、自然地理、地理建模等诸方面。
外婆家餐饮吴国平是哪里人？
浙江人
毕业于浙江大学，外婆家餐饮创始人。1998年开始创办浙江外婆家餐饮有限公司。除了外婆家，还做了旗下品牌“老鸭集”，花了长达三年的时间精心打造，亲自深入浙江各地，寻找适合煲汤的原材料。20多年的餐饮经验，从浙江起家，也属于地地道道的浙江人了。
杭州外婆汤做法？
主料：鲫鱼
辅料：雪菜、油菜、嫩豆腐、春笋、枸杞
调料：盐、胡椒粉、水淀粉、葱、姜
烹制方法：
1、坐锅点火倒少许油，将鲫鱼放入两面煎一下，冲入适量开水，放入姜片加盖焖煮片刻
杭州外婆汤是一道有着浓郁家乡味的传统汤品，其做法相对简单。首先将清洗干净的排骨放入锅中焯水煮去血水，之后将其捞出备用。
接下来将洗净的荸荠、芡实、百合、莲子、山药和冬菇等材料加入锅中，加入适量水，煮开后用小火煮1-2个小时。最后加入适量盐和糖调味，即可出锅。这道汤品口感清淡鲜美，有助于调节身体健康，常在家庭聚餐或冬日食用。
到此，以上就是小编对于杭州外婆家北京美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州外婆家北京美食的4点解答对大家有用。
