大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食到家北京总部的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美食到家北京总部的解答,让我们一起看看吧。
#吃在四海八方#到家,第一个想吃的美食是什么?
春节回到老家,我第一个想吃的美食你一定想不到,不是大鱼大肉,不是山珍海味,而是婆婆亲手种亲手炒的小青菜。在回家的路上我和老公就在探讨回家想吃什么这个问题,大家一致投票给了小青菜。
小青菜没什么稀奇,只不过是一种思乡的情怀,因为平时吃不到,在外吃饭选择很多,但是很少吃到新鲜的小青菜。即便吃到了,也没有家里的好吃。
小青菜是婆婆亲手种的,每年都比别人撒菜籽晚一些,到了寒冬腊月,别人的菜长成了大青菜,我们还有最嫩最好吃的小青菜来吃。在我家春节***期的餐桌上,小青菜也是百吃不厌。做法很多样,素炒青菜,青菜炒肉圆,青菜炒香肠,青菜豆腐汤、青菜河虾汤等。婆婆种的小青菜不打农药,自然鲜香,无论搭配什么食材都很鲜美。
荤菜可以换,可以不吃,会吃腻,吃不腻的就是小青菜,补充维生素和叶绿素,也特别适合节后作为刮油菜。小青菜真的不特别,特别的是一份守候的情谊,每次我们说小青菜好吃,婆婆总能露出幸福的笑容。我想吃什么不重要,一家人在一起才重要,你说对吗?
伙伴们,春节你回到老家,第一个想吃的美食是什么呢?欢迎在评论区与我一起探讨这个问题。乡愁是首歌,乡情很美,我相信你的故事更动人!愿意聆听你的独家心得!
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其实我们现在这个社会,对于食物方面的渴求已经很小了!不管是哪一种食材,以现在物流与电商发展,只要你想,基本上都能吃到你想要的东西!
每年回家,我第一想吃的依然是老妈做的川味香肠!麻辣鲜香,馋的流口水!不管是做成凉菜也好,还是与其它东西做成拼盘,亦或者加上蒜苗或者嫩绿的豌豆角一起清炒出来,都是好看又好吃的一道菜!
事实上,现在市场上的香肠比家里的更鲜,但是总是感觉还是妈妈做的香肠更香,吃起来更加放心!
在我小的时候!每年的冬月末腊月初,家里都会杀上一头黑毛大肥猪,妈妈会把猪小肠的肠衣清洗出来,手工剁上一个猪腿的肉【去皮】,加入姜末花椒粒辣椒粉,精盐与香料粉,手工灌制香肠,一年大概也就一二十来斤。灌好以后挂在灶台上方,接受着灶台上方时时刻刻的烟熏火烤!
以前母亲在的时候,到家,第一顿饭一定会做西红柿炒鸡蛋。
西红柿是夏天盛季的时候成堆地买下来的,回家清洗以后切成长条形,一块一块地塞进瓶子里。瓶子是输液用的大瓶子,肚子大口小,塞子是橡胶的,那是那个年代里能找到的最合适的自制西红柿罐头的物件。
装西红柿的时候要尽量装满,不仅要摇晃还一定要墩一墩,这样就还能往里装一些。之所以这样是因为等一会儿上屉蒸,西红柿被蒸熟了就会收缩,装得少的话就等于浪费了瓶子里的空间了。
上屉蒸之前是不盖盖子的,蒸熟以后迅速盖上盖子,不让外面的冷空气进去,以后也就不会发霉了。这样一瓶瓶地都盖好了,装箱,塞进床铺底下,吃的时候拿出来一瓶,磕打着倒出来,就可以直接炒鸡蛋了。
说是留着冬天吃,实际上整个冬天父母也都很少吃,都是我过年回来了才会拿出来炒。因为他们都知道我最爱吃。 这样自制的西红柿罐头炒鸡蛋,再配上母亲用捞饭法蒸的大米饭,是我的最爱。每次都会吃撑!
可惜,那样的时光一去不复返。自从母亲去世以后,这种以前感觉似乎一成不变永远都会这样下去的格式,便戛然而止了。
回家以后默默和父亲相对;夏天既已不再制作西红柿罐头,冬天买来的西红柿也已经索然无味,及至早已经把这道菜给忘记了。
到此,以上就是小编对于美食到家北京总部的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食到家北京总部的1点解答对大家有用。